Timutpeppar (Sichuan) · Hel · EKO Kanel och både malda och hela

och både malda och hela pepparkorn är en självklarhet i varje kök av klass

Vi har övervägt billigare ekologisk lakrits från Iran och Egypten

men också en kort

inklusive Sverige

som oftast består av örter som är traditionellt förknippade med just Provence i sydöstra Frankrike

Timutpeppar (Sichuan) · Hel · EKO Kanel och både malda och helaTimutpeppar r Nepals variant av Kinas bermda Sichuanpeppar, ven kallad szechuanpeppar, kinesisk koriander, eller kort och gott kinesisk peppar. Sichuanpeppar och timutpeppar r egentligen samma typ av peppar, men vxer p olika platser. Timutpeppar r en av f kryddor som vxer i Himalaya, p ver 2 000 meters hjd, och handplockas och torkas av lokala odlare. Till skillnad frn sichuanpeppar har timutpeppar en friskare smak av citrus, grapefrukt och lime, men